尾長

ビンナガ・ビンチョウと読んだり、胸びれが非常に長いその姿からトンボとも称されるまぐろ類では最も小型の種類です。こちらも缶詰の原料としての流通が多く、身はピンクと白の中間色で加熱すると身が白くなり、まるで鶏肉のようになることから海の鶏肉→シーチキンと呼ばれるようになったそうです。

最近ではよく回転寿司屋さんでビントロとかトロまぐろ（安価な）として回っているようですが、上記のマグロとは脂質はまったく違います。