地方によって呼び名（ホンマグロ・シビ・クロシビ等）が異なり、一般的に本まぐろとはこのクロマグロを指しています。 […]

漁獲量世界一のマグロがこのキハダマグロ　マグロの中で一番成長が早いと言われ、ほぼ３～４年で成魚に成長すると言わ […]

北半球のクロマグロに対して南半球の雄はこのミナミマグロ。ほとんどが南半球での漁獲が多く別名インドとも呼ばれ、脂 […]

目鉢、目が鉢（どんぶり）のように大きいからとか、目がパッチリしているからとか諸説ありますが確かに見た目そのもの […]

ビンナガ・ビンチョウと読んだり、胸びれが非常に長いその姿からトンボとも称されるまぐろ類では最も小型の種類です。 […]

まぐろの近縁関係であり庶民の味方がこのカツオ。世界中で漁獲され、世界統計の漁獲量では２００３・４年頃にはまぐろ […]

まぐろと言えばトロ そんなトロのお話 実は、今でこそ高級品であり、美味と称賛されているまぐろのトロの部分、江戸 […]

最近マグロの話題でよく聞く地名にマドリッドという場所があります。（マドリッドはマドリードの英語の発音読みで呼ば […]